Merluza al limón con alcaparras.

Ingredientes: 8 rodajas de merluza. 1 limón. 2 cucharadas de alcaparras. Unas ramas de tomillo Aceite Vinagre Sal. Pimienta. More »

Crema de espinacas y apio con huevo pochado

NGREDIENTES: 300 g de espinacas frescas 2 patatas medianas 4 tallos de apio 1 cebolla pequeña 1 vaso de leche 4 rebanadas de pan 4 huevos Aceite Vinagre Sal Pimienta More »

Crêpes Valais

INGREDIENTES: 200 g de harina 1 vaso de leche 1 vaso de vino blanco 2 cucharadas de aceite 4 huevos ½ taza de agua 400g de queso raclette o de gruyere rallado Nuez moscada Sal Pimienta blanca More »

Panga al pimentón con patatas.

Ingredientes: 600 g de filetes de panga 3 patatas grandes 1 taza de caldo de pescado 1 vaso de vino blanco 1 cucharada de pimentón 1 hoja de laurel Aceite Sal Pimienta More »

Champiñones con Vino Blanco

INGREDIENTES: 600 gramos de champiñones 1 Cebolla 2 dientes de ajo 1 copita de vino blanco 1 cucharadita de pimentón Perejil picado Aceite Sal More »

 

Alitas de pollo a la cerveza

alitas-de-pollo-a-la-cerveza

Las alitas de pollo son un alimento delicioso y normalmente fácil de preparar. Hoy os traemos una receta de alitas de pollo a la cerveza con la que conseguiremos que nuestros invitados se chupen los dedos.

Ideales para una cena, o simplemente para salir del paso, las alitas de pollo son una elección económica y sabrosa.

Ingredientes

  • 1Kilo de alitas de pollo
  • 1 lata de cerveza
  • 3 dientes de ajo
  • 50 ml de aceite de oliva
  • 1 cucharada de orégano
  • Un poco de pimentón de la vera
  • Pimienta negra molida
  • Sal

Elaboración

  1. En primer lugar, prepararemos las alitas. Si no están peladas y limpias, procedemos a ello y, si os las venden enteras, que es lo normal, podéis proceder a cortarlas entre muslo, ala y punta.
  2. Pelamos los dientes de ajo y los troceamos muy finos.
  3. Los ponemos en un recipiente donde añadiremos la lata de cerveza, el orégano molido, la pimienta negra y la sal.
  4. En una fuente, colocamos las alitas y las salpimentamos.
  5. Vertemos la salsa sobre las alitas e introducimos la fuente en la nevera durante una media hora para que marine. Cuanto más tiempo esté marinando, más fuerte será el sabor de la salsa en las alitas, por lo que podemos ajustarlo según nuestro propio gusto.
  6. Una vez que consideremos que está listo, escurrimos la salsa de cerveza de las alitas ayudándonos de un colador.
  7. Precalentamos el horno a 200 grados.
  8. Engrasamos una fuente apta para horno con aceite de oliva.
  9. Colocamos las alitas en la fuente y vertemos la mitad del líquido con el que las estuvimos marinando.
  10. Las metemos en el horno que se vayan haciendo durante 30 minutos o hasta que veamos que están a nuestro gusto.
  11. A mitad del horneado, procederemos a voletearlas y, si se ha consumido, añadiremos líquido de marinado para que se doren por ambos lados.
  12. Una vez observemos que están en su punto, las extraeremos del horno y las presentaremos en una bandeja y a disfrutar.