Merluza al limón con alcaparras.

Ingredientes: 8 rodajas de merluza. 1 limón. 2 cucharadas de alcaparras. Unas ramas de tomillo Aceite Vinagre Sal. Pimienta. More »

Crema de espinacas y apio con huevo pochado

NGREDIENTES: 300 g de espinacas frescas 2 patatas medianas 4 tallos de apio 1 cebolla pequeña 1 vaso de leche 4 rebanadas de pan 4 huevos Aceite Vinagre Sal Pimienta More »

Crêpes Valais

INGREDIENTES: 200 g de harina 1 vaso de leche 1 vaso de vino blanco 2 cucharadas de aceite 4 huevos ½ taza de agua 400g de queso raclette o de gruyere rallado Nuez moscada Sal Pimienta blanca More »

Panga al pimentón con patatas.

Ingredientes: 600 g de filetes de panga 3 patatas grandes 1 taza de caldo de pescado 1 vaso de vino blanco 1 cucharada de pimentón 1 hoja de laurel Aceite Sal Pimienta More »

Champiñones con Vino Blanco

INGREDIENTES: 600 gramos de champiñones 1 Cebolla 2 dientes de ajo 1 copita de vino blanco 1 cucharadita de pimentón Perejil picado Aceite Sal More »

 

Ensalada de salmón con aguacates

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Os traemos una ensalada fresca y sabrosa, además de saludable. Aprovechando todos los beneficios del salmón ahumado, y la frescura y ligereza de las ensaladas. Esta ensalada de salmón con aguacates es ideal para tomar ahora con el calor.

Ingredientes:

  • 150 gramos de salmón ahumado
  • 1 tomate
  • 1 aguacate
  • 1/2 cebolla
  • Palitos de cangrejo o surimi
  • 1 lechuga iceberg
  • Aceite de oliva virgen

Elaboración:

  1. Lo primero que haremos será pelar el aguacate.
  2. Luego cortaremos todos los ingredientes en trocitos. Os recomendamos que los trozos sean los más pequeños posibles para que se mezclen más los sabores en cada bocado.
  3. Aliñamos con aceite, sal y, si queremos, podemos añadir vinagre o limón.
  4. Mezclamos y metemos en la nevera a refrescar.

Y listo. Tendremos un plato fresco y delicioso en cuestión de minutos que, además, podemos llevar en un tupper al trabajo si comemos fuera, o al campo.