A veces tienes el deseo de una batata asada, pero no la paciencia para esperar una hora para que se hornee.

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¿Suena familiar?

Muchas veces me siento añorando una batata al horno para cuando llega la cena, pero esperar una hora más para hornear no es algo que anhelo.

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Así que aquí está mi solución. Cortar la batata por la mitad. Parece algo obvio porque menos masa significa un tiempo de cocción más corto, pero cuando cortas la papa por la mitad, también obtienes esta increíble costra crujiente en la cara de la batata. Esto añade mucho sabor.

Cubra esto con algunos frijoles negros, maíz, aguacate fresco y salsa, y tendrá una de mis cenas fáciles de usar.

Con este método, puedes ponerlos en el horno, hacer una ensalada para acompañar, tal vez incluso hacer una carga de ropa muy rápido y bam, cenas antes de que te des cuenta.

Lo sé. Estoy por aquí resolviendo un problema mundial a la vez. 🙂

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Papas dulces horneadas perfectas de 30 minutos

A veces tienes el deseo de una batata asada, pero no la paciencia para esperar una hora para que se hornee.

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Ingredientes:

4 batatas medianas
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de condimento cajún
sal y pimienta

Direcciones:

Precaliente el horno a 400 grados F y cubra una bandeja grande para hornear con papel pergamino.
Enjuague y frote las papas y córtelas por la mitad. Esto ayuda a acelerar el tiempo de cocción.
Frote las batatas en ambos lados con aceite de oliva y espolvoree el condimento cajún, la sal y la pimienta por ambos lados. Coloque boca abajo sobre la bandeja para hornear preparada.
Hornee por 25-30 minutos, o hasta que las batatas estén tiernas. Cuanto más tiempo estén cocidos, más crujiente será la corteza.