Pollo con calabaza al cava

La receta que os propongo hoy no es muy usual pero es ideal para hacer en temporada de calabazas que es en otoño. La receta es pollo con calabaza al cava.

Pollo con Calabaza al Cava

Hay que pensar que las calabazas no solo son para Halloween, que se ha puesto tan de moda últimamente en España.  Siempre hay que pensar en los productos de temporada porque es una forma de poder ahorrar y que sean mucho más sabrosas nuestras recetas que si utilizamos ingredientes de fuera de temporada. Hoy en día hay todo tipo de verduras y frutas durante todo el año y a veces no sabemos qué es de temporada o qué no. Un truco, cuando veas que hay productos de oferta es porque son de temporada. En este caso, he hice esta receta porque encontré calabaza económica.

También he utilizado cava que ha sobrado después de abrir la botella, sí, sí, el cava también sirve de cocinar.

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Bueno os dejo con esta receta de pollo con calabaza al cava. Espero que os guste y que la hagáis, esta buenísima y es muy original. Así que ¡animaros!

Pollo con Calabaza al Cava

Tiempo de Preparación: 10 minutos

Tiempo de Cocción: 45 minutos

Tiempo Total: 55 minutos

Cantidad: Pollo con calabaza al cava para 4 personas

Ingredientes

  • 4 piernas de pollo 
  • 600 gr. de calabaza
  • 1 cebolla grande
  • 3 cucharaditas de azúcar moreno
  • Sal
  • Pimienta
  • 200 ml. de cava

Preparación

  1. Para hacer esta receta de piernas de pollo con calabaza al cava, primero precalienta el horno a 200º
  2. Limpia la calabaza, pélala y quítale las pepitas.
  3. Corta la calabaza en dados no muy grandes.
  4. Pela la cebolla y córtala en láminas no muy gruesas.
  5. Pon la cebolla y la calabaza en la fuente que vamos a poner en el horno.
  6. Añade el azúcar, la sal y la pimienta y mézclalo todo para que se distribuyan los ingredientes uniformemente.
  7. Salpimienta las piernas de pollo por ambos lados.
  8. Pon las piernas de pollo encima de la calabaza, ponla con la piel en contacto con la calabaza (como si las pusiéramos al revés porque así después la piel de pollo quedará más crujiente cuando giremos las piernas).
  9. Vierte por encima el cava y pon la bandeja en el horno. Tendrá que cocer durante 45 minutos a 200º. Aproximadamente cuando pasen 20 minutos abre el horno y gira el pollo hacia el lado contrario (la piel quedará a la vista) para que quede dorado por los dos lados.
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Es una receta que os animo a hacer si queréis hacer el pollo de forma diferente. Animaros a hacer esta receta de pollo con calabaza y ya me diréis que tal os ha salido. ¡A comer!

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