Sopa japonesa en la Thermomix

Sopa japonesa en la Thermomix

Me gusta mucho la sopa y esta sopa de fideos japonesa en la thermomix es ideal para este tiempo de tanto frío. Esta sopa de fideos japonesa es muy sencilla y se hace en poco tiempo. Lo principal es hacer un caldo de pescado con la thermomix, y para eso tienes dos opciones. La primera es utilizar el concentrado de pescado de thermomix y diluirlo en agua  y la segunda es hacer el caldo al instante. Lo único que tienes que hacer es poner unas cabezas y raspas de pescado en el cestillo con 1 litro y medio de agua. Si quieres también puedes añadir un trozo de alga kombu y unas setas shitake… pero si no lo pones no pasa absolutamente nada. Después basta programar 30 minutos, 100º, velocidad 1.

Hay que comentar que en la cocina japonesa se suele poner mirin que es un vino de arroz, si no tienes no es necesario que le pongas. Pero, sí es verdad que le da un sabor muy bueno a la sopa japonesa.

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Es muy sencillo hacer un caldo de pescado rápido con la thermomix así como habéis podido leer. Otras recetas que te pueden interesar son: Mermelada de albaricoque, que puedes leer aquí y galletas de manzana que puedes leer desde aquí. Estas recetas te van a encantar, si las has echo dejanos en los comentarios que te han parecido las recetas.

Thermomix sopa de fideos japonesa

Ingredientes para la sopa thermomix japonesa:

  • 600 ml de caldo de pescado
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 2 cucharadas de mirin
  • 50 gr. de puerro
  • 50 gr. de espinacas
  • 50 gr setas shitake
  • 60 gr. de tofu cortado en dados pequeños
  • 150 gr. de gambas congeladas
  • 125 gr. de fideos de arroz.

Preparación de la sopa de fideos japonesa:

  1. Vierte en el vaso el caldo de pescado thermomix, la salsa de soja y el mirin. Programa 5 minutos, 100º, velocidad 1.
  2. Mientras limpia las verduras y trocéalas en trozos no muy grandes.
  3. Una vez terminado el tiempo añade el puerro y el tofu y programa 5 minutos, 100º, velocidad 1.
  4. Introduce las espinacas y las setas y programa 8 minutos, 100º, velocidad 1.
  5. Añade las gambas y programa 5 minutos, 100º, velocidad 1.
  6. Por último pon los fideos en la thermomix y programa el tiempo de cocción de los fideos, 100º, velocidad cuchara. Hay que elegir unos fideos que sean de cocción breve (unos 4 minutos).
  7. Servir la sopa de fideos japonesa inmediatamente.
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Como veis esta sopa de fideos japonesa para la Thermomix es muy fácil de hacer y queda muy bien. A que esperas, sorprende a tus invitados.

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